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코나커피의 특징 코나커피의 특징을 소개합니다.  

맛의 특징

코나 커피는 커피맛의 주요 특징이라 할 수 있는 쓴맛, 신맛의 균형이 가장 안정적으로 연출되는 몇 안 되는 커피 중에 하나입니다.

커피의 맛과 향에 결정적인 영향을 끼치는 로스팅을 기준으로, 코나는 일반적으로 2차 팝핑(2nd poping)을 전후한 미디엄 존에서 신맛, 쓴맛의 균형이 가장 안정적으로 표현되는 커피입니다. 즉 부드럽고 마일드 한 쓴맛 속에 녹아있는 섬세한 신맛의 매력이 가장 인상 깊게 연출되는 구간이 바로 미디엄 존 인 것입니다. 때문에 코나의 미디엄 스타일은 코나를 표현하는 가장 대표적인 얼굴이라 할 수 있습니다. 반면 다크 이상의 강한 로스팅 존에서 코나는 미디엄에서 경험하기 힘들었던 깊고 묵직한 바디감이 잘 살아나면서 전혀 새로운 느낌의 커피로 탈바꿈하게 됩니다. 특유의 달콤함이 깊고 묵직한 쓴맛 속에 숨은 듯 느껴지는 코나의 또 다른 매력은 코나가 가진 최고의 장점 중 하나이기도 합니다. 따라서 부드럽고 안정감이 뛰어난 바디감의 커피를 즐기는 애호가들에겐 더할 나위 없이 잘 어울리는 코나의 또 다른 얼굴이라 할 수 있습니다. 결국 코나 커피의 가장 큰 특징이라면, 코나는 그 어떤 다양한 로스팅 포인트에서도 맛과 향의 특징들을 균형 있고 안정감 있게 표현할 줄 아는 특별한 장점을 가진 커피라는 사실입니다. 다시 말해 코나 한 종류로 표현할 수 있는 맛의 스펙트럼이 상당히 넓고 다양하다는 것입니다. 이렇듯 코나는 다양한 가면을 쓰고 있기에 더 궁금해지는 매력적인 커피가 아닐 수 없습니다.

희소성

하와이안 커피, 특히 빅 아일랜드 코나커피벨트 지역에서 생산되는 커피는 전 세계 커피 생산량에 비하면 극히 미미할 정도의 수량입니다. 그런 이유로 하와이 이 외의 지역에서 오리지널 100% 코나 커피를 찾는 것은 사실 쉬운 일이 아닙니다. 때문에 100% 코나커피는 코나 현지는 물론 검증된 믿을 수 있는 브랜드 혹은 판매처에서 구입하는 것이 가장 현명할 만큼 오리지널이 흔치 않은 커피 중에 하나입니다. 그 만큼 희소하고 귀한 커피로 알려져 있기에 코나 커피를 즐기는 그 자체가 커피 애호가들에겐 큰 기쁨이 아닐 수 없습니다.